スープカレー流行期にジャガイモ煮崩れでドロドロの「大惨事カレー」を錬成してしまった私、怒る母「こんなのスープカレーじゃない！」→私「作り直す？」→母「捨てるの禁止！」という逃げ場ゼロで理不尽すぎた

かなり昔の、スープカレーが流行った頃の話
ある日、母が「普通のカレールーよりかなり高いから躊躇った」らしいがスープカレーの素を買ってきた
良かれと思ってその日の夕食は私が調理を引き受けた
が、ジャガイモの面取りを忘れるというしくじりが原因でいざルー入れるぞという頃には
ジャガイモが原形とどめてない＆スープカレーにはあるまじき凄まじいとろみ発生という大惨事
母に謝ってどうしたらいいか指示を仰いだ結果が今でも納得いかない
「何、これ！こんなのスープカレーじゃない！これだからあんたは子供の頃からそそっかしいんだから…
あ、でも全部捨てて作り直すというのは認めないよ？野菜だって高いんだから！」
このまま調理続行でも捨てて作り直すでもどっちを選んでも怒られるって、理不尽だったなあ

実は母は腰痛もちで、そのときはめっちゃしんどそうだったんだ
だから「母さん休んでて」のつもりだったのがほんの些細なうっかりで裏目に…ってかんじ
誤解のないように言うと、母に謝ったのはルー入れる前
もしも入れた後に「捨ててでも作り直すから待って」とか言ったら怒られるだけじゃすまなかったと思う

普通のカレールーでもいれてスープカレーはまた今度にしとけばいいだけだろ

後出ししてまで自分を守りたいの？

そんなけしからんような話なのかw

カレーやシチューはジャガイモだけレンジ使って型崩れ防ぐのがいいぞ

メークイン使ってればそんなにぐずぐずにはならなかったような
スープカレーじゃないにしても、一般的にカレーに入れるのって男爵なの？

なぜメークインと男爵しか選択肢にないんだ
きたあかりやインカかもしれないじゃないか
それにメークインだって時間によっては普通に煮崩れるわ

シチューはオカズかスープか
オカズと思う店では味噌汁が付いてくる

スープカレーにはジャガイモ入れないよ
と北海道民がこっそり書いてみる

芋臭いスレですね

スープカレーに入れる具は一度油通しして、ジャガイモは外側をカリッとさせるんだよ
そこをサボったと思われ

カレーには馬鈴薯派で面取りもしない
でも原型無くなるほど煮崩れたことないわ
ジャガイモだけ水にさらして、水が濁ったら水をかえて10分くらい置いてからいつも通りの手順で作ってる
煮込んでる間にかき混ぜすぎてるとか？

失敗したにしてもそれを捨ててでも作り直すという発想がないわ
まっ黒焦げとかななら別だけど